Bu arada balığın ne olduğunu bilmiyorum.
yoğurt
Balık çok şey istemez yanında. Ama olmazsa olmazı, bol yeşilliktir. Bol roka, taze soğan, ince kıyım domates, salatalık ve diğer salata yeşillikleri ile yapılacak bir salata güzel olur. Balıkla aynı tabakta servis edilmek üzere sebze haşlama (brokoli, patates, havuç gibi) fena durmaz. Basit zeytinyağlılardan bir iki tane yapılabilir. Zeytinyağlı taze fasulye çok kolay yapılır misal. Ya da marketlerdeki enginar turşusu ve garnitür ile yapabileceğin basit enginar olabilir. Balıktan sonra yenmek üzere de limonla ezilmiş (ama iyice ezilmiş) tahin helvası olur.
rakı da varsa ev yapımı pancar turşusu efsane gider ama yoksa hazırı da gayet iyi gider. onun dışında şöyle bol malzemeli bir salata..
kuru domates salatası çok güzel oluyor. biraz seytinyağı, kekik, nane, ceviz, yeşil zeytin ve peynir karışımı. ki bence bu salata her yiyeceğe ve içeceğe yakışıyor.
bol marullu, soganli, limonlu salata. roka, tere. semizotunu yogurtla karistirabilirsiniz.
helva ha helva ekmeğin arasına koy balığı helvayı löp löp yut
tarator
raist +1
not: soğan önemli bak