tesekkurler
yağlı kağıt yemeğin tepsiye yapışmamasını sağladığına göre tepsiyi bir güzel yağlamak da yeterli olur. pastayı fırınlamıcağınıza göre pasta tarifinde "tepsiye yağlı kağıt serin" denmez ama iyi bir deneme olmuş:)
pastanın hiçbir yerinin yapışmaması için şöylenmiş olabilir kannatimce, yoksa kek kısmının belli yerleri tepside kalbiliyor...
yağdır efendim. margarin. yağlı kağıt sererseniz hep tepsi kirlenmez, hem yağ sürmüş gibi kurumadan, yapışmadan pişer. yağ sürerseniz de yapışmaz ama tepside böyle kurabiye şekilli yuvarlak yuvarlak izler kalır.
ben hep o yaglı kagıttan (pisirme kagıdı diye de gecıyo) kullanıyorum. daha tepsiyi hiç yıkamadım. e kirlenmıyokı. dimi
valla ben tepsi yıkamaktan ölesiye nefret ettiğim için yağlı kağıda alternatif olarak alüminyum folyo kullanıyorum.şahane oluyor.
Özellikle margarin (bak yağ demiyorum). Çünkü margarini nispeten donuk halde sürebilirsiniz, bu sayede fırına girdikten sonra çözüleceğinden tepsinin (gerçi tepsiye pandispanya hamuru dökülmez ki, kek kalıbı falandır o) her yanında yağ olması sağlanabilir. Ayçiçek yağı dökerseniz bu şansı yakalayamazsınız.
Ayrıca alüminyum folyo her ne kadar pratik görünse de, vücudunuza ekstradan alacağınız alüminyum kardeşleri de düşünün bir derim ben.