üzerindeki yağ dolapta donmuş olabilir
uzun süre kaldıysa küftür o. zeytin küflenir. yemeyin!
küflenir çok küflendirdim ordan biliyorum:)
bişey olmaz. temizlenip yenebilir. o şekilde çok zeytini temizleyip yedik.
küflenir, küflenmesi bi bakıma iyidir organik olduğunu gösterir, gerçi yiyemedikten sonra ne anlamı var. kap içinde zeytinyağı da var mı, öyleyse donmuş zeytinyağının bıraktığı pütürcükler beyazlıklar da olabilir bu dediğiniz
küflenir de bu mevsimde zeytinde görülen o vıcık vıcık beyaz şeyler donmuş zeytinyağından başka bir şey değildir.
çıkarın dışarı, biraz oda sıcaklığında kalsın, çözünsün. hala duruyorsa küftür. yok eriyip yağa dönüştüyse ve zeytin cillop gibi kaldıysa yiyin gönül rahatlığıyla.
beyazlık donmuş yağda olabilir, ama ufak topcuklar halinde ise o beyazlıklar muhtemelen küftür. direk at gitsin.
bir de bu zeytinin organikliğini göstermez, şöyle ki zeyin ezmesinin zeytine nazaran küftelenme hızı daha fazladır. bu daha falza katkı maddesi içermesinden kaynaklanır.
sıcak suyla yıkayın süzün yiyin