sakatatlar tadı sevilmediği için tercih edilmez. karaciğer aksine çok sağlıklıdır
ek: islamiyettede örneğin kan necis ve yenmes haramdır ama istisna olarak karaciğer helal kılınmıştır (evet içinde kan vardır)
bir defasında tavuk ürünleri reyonunda bakınırken kadının biri gelip ordaki görevliye tavuk ciğerlerini kedileri için aldığını söyledi. o günden beri ne alıyorum ne de yiyorum.
yediğimiz tavuklar 40 günlük falan oluyor ve bu sürede bayağı bir aşıya koruyucu antibiyotiğe maruz kalıyorlar. ve bilin bakalım bu ilaçlar en çok nereyi etkiliyorlar : karaciğer.
bana dana ciğerinden çok daha lezzetli geliyor ama bu soruyu ve cevapları gördükten sonra biraz şüphe düştü içime.
Araya karıştırılmış yüreklerin içindeki kanları ve ciğerin kendisini iyice temizleyip suda bekleterek kanlarını salmasını sağladıktan sonra kan açısından pek endişelenmenize gerek yok. Bu arada dışarda yediğiniz tavuk ciğeri ve arnavut ciğerinin -ki koyun, dana ve hatta hindiden yapılıyor- çoğusu yıkanmıyor bile.