1)mısırözü,ayçiçek,fındık yağı,tereyağı
2)neden bu sıra?
3)bide hangi markadır tercihiniz?
1) Yemeğine göre değişir. Pilav yapacaksan tereyağ, diğerlerinde ise fındık.
sağlık açısından mısırözü ile ayçiçeği salla.
mısırların çok fazla genetiği ile oynadılar onun için tercih etmiyorum zaten hiç almadım.
fındık yağı kullanıyorum yüksek oleik asit içeriyor zeytinyağı gibi.
zeytinyağı'nı çok severim ama sızması olacak. riveria filan olmaz sevmiyorum onların tadını.
edit:mayonez gibi nişasta kullanılan gıdalarda içindekilere bakıp "modifiye mısır nişastası" varsa almıyorum.
1)fındık yağı (z.yağına göre daha ucuz) , z.yağı, ayçiçek
2)daha sağlıklı
3)z.yağı sızma olmalı. bilindik bi marka ya da direk üreticiden.fındık olarak çotanak alıyorum gayet memnunum.yudum biryağ (a.çicek için) iyidir.
bildiğim kadarıyla tereyağı mısırözü ve ayçiçek yağından çok daha fazla doymuş yağ içeriyor. bu yüzden oda sıcaklığında katıdır kendisi. aralarında en zararlısı da odur. "hafif" yağdan kastınız doymuş yağ asidi oranı az bir yağ ise 100 gramlarının içerdiği kalori miktarlarını kıyaslayın. internette bulursunuz kolaylıkla. ama, bir de aması var, "hafif"ten kastınız yağın tadını almamak ise mevzu değişir, orasını da bilemiyorum.
fınfık yağı çok kokar çok aromalı bi yağ, zeytinle ay çiçeğini karıştırıak kullanın.
fındık yağı kullanıyoruz herşeyde. salata da zeytinyağı sadece.
marka çotanak tabi ki de
kizartmalarda findik yagi, salatalarda zeytinyagi (sızma)
1) zeytinyağı (salataya-sosa sızma, yemeklere riviera da olabilir; yahut damak tadınıza göre)
2) tereyağı (pilav, omlet, ekmeğe sürmece)
3) ayçiçeği yağı (tercih diyil ama sadece kızartmalar için olabilir)