merhaba yediğim yemeğin adını bir türlü hatırlayamıyorum. (italyan mutfağından olduğu kesin)
Anladığım kadarıyla daha önce mantar ve biber renk değiştirene kadar tavada pişirilmiş bunların yanına beyaz şarapla birlikte kuşbaşından daha küçük parçalar halinde sosta bekletilmiş et konmuş, domatesli sosla kavrulmuş (öyle kavurma gibi değil ama) Tabağın orta kısmı bu dediğim etli malzeme. Bunun etrafıda rendelenmiş patates kızartması ile sarılmış. Onun dışıda sarımsaklı yoğurtla çevrelenmişti. Et gayet iyi terbiye olmuştu.
Yemeğin adını hatırlayamıyorum bir türlü, aklıma takıldı uykumu kaçırdı resmen.. bilen ve yardımcı olacaklara veya en azından olmaya çalışacaklara şimdiden teşekkür ederim.
Anladığım kadarıyla daha önce mantar ve biber renk değiştirene kadar tavada pişirilmiş bunların yanına beyaz şarapla birlikte kuşbaşından daha küçük parçalar halinde sosta bekletilmiş et konmuş, domatesli sosla kavrulmuş (öyle kavurma gibi değil ama) Tabağın orta kısmı bu dediğim etli malzeme. Bunun etrafıda rendelenmiş patates kızartması ile sarılmış. Onun dışıda sarımsaklı yoğurtla çevrelenmişti. Et gayet iyi terbiye olmuştu.
Yemeğin adını hatırlayamıyorum bir türlü, aklıma takıldı uykumu kaçırdı resmen.. bilen ve yardımcı olacaklara veya en azından olmaya çalışacaklara şimdiden teşekkür ederim.
çökertmeye benziyor ama kesinlikle değildir italyan mutfağındansa.
ayiadam
anlattığınız strogonoff a benziyor bence... ama o italyan değil.
simten
1