
kamil koç dergisinin geçen seneki bir sayısında, hem okuyup hem noodle house açan 3 kızın başarı hikayesi anlatılıyordu. kamil koç'un sitesinden eski dergilere ulaşabilirsen oku o röportajı ;)


Sana bir şey diyeyim mi? İzmir'de tutmaz bu iş.
İzmir'in yeme-içme profili iyi değil. Daha doğrusu bizim kızlarımız, hanımlarımız becerikli oldukları için milletin dışarıda yemek yeme adeti yok.
:-)


müşteri profilini "genç işi" diye hedefleyerek yola çıkarsan izmir'de pek tutmaz. bir kere makarna ile beslenen öğrenci kesmi dışarıda yemek yeme hakkını noodle'dan yana kullanmaya yanaşmaz. artı izmir'de yeme içme olayı ucuza güzel alternatifleri olan bir şey.
cihangir tarafında var sadece noodle yapan bir mekan. orayı gez, gör. izmir'de semt olarak cihangir'in bir karşılığı yok tabi. o yüzden bornova'ya açsan öğrenci kesimi yoğunlukta. alsancak ya da bostanlı'da biraz daha çıtayı yükseltmeye çalış derim.
