Giresun artık fındık memleketi; ama şehir adını bile kirazdan almış, kirazın anavatanı. Şebinkarahisar ve Çamoluk'ta hala kiraz 'tarımı' yapıldığına dair bir valilik websitesi buldum; ama genel olarak küçük çaplı tüketime kaynak oluyorlarmış. Acaba hala Giresun'dan çıkan kirazın ticaretini yapan bir işletme ya da ne bileyim Giresun'da kamusal alanda ya da özel bir alanda/arazide asırlık veya birkaç asırlık bir kiraz ağacı var mı?
Sırf merak ettiğimden soruyorum.
Şimdiden sağ olun.
Giresun Kesap'in bir koyundenim. Asirlik kiraz agaclari var. Ticareti yapilsin isterdim acikcasi ama bildigim kadariyla yapilmiyor. Agaclar zaten gunumuzun ticaretine uygun yapida degil. Asiri yuksek, ben sahsen cikamiyorum ama cevik insanlar cikabiliyor. Mevsiminde koyde hic olamadim nerdeyse, pek hatirlamiyorum tadini ama epey guzel diyorlar. Maalesef agaclar azaliyor tabii, eski usul yenisini diken pek yok.
Bu arada gecmiste meyve daha buyuk oneme sahipti, cunku keyfi bir urun degil de dogrudan gunluk gida ihtiyacina yonelik kullanimi vardi. Kirazda hic duymadim ama recel/pekmez yapiminda kullanilir, tuketilirdi. Bu yuzden cocuklarin yemesini istemezlerdi, bildigin yasakti yani. Neyse kiraz ile ilgili bir not daha duseyim, kirazi tuzlayip, sonrasinda soganla ve galiba pirincle kavurup yiyorlar, hala var. Alisik olmadigimdan hic denemedim.
