son birkaç tane kalmıştı. mutfak tezgahina bıraktım. bugün baktım bu haldeler:
ibb.co
bu nasıl oluyor yahu? sıcaktan bozuldu desem ev de sıcak değil, hava da sıcak değil.
Hepsini yıkadınız mı?
Çileklerde yiyeceğiniz kadar yıkamanız gerekir. Yoksa çabuk salar kendini
@jülsezar
yok aslında yıkamadım. resimde gördüğünüz şu çileklerin kaplayan küf tabakası gitsin diyeydi. yani zaten bozulmuştu.
Çilek çok çabuk bozulur, oda sıcaklığında daha da çabuk bozulur. Tezgahta bıraktığınız için bana normal geldi açıkçası zira dolapta da 2-3 gün dayanıyor en fazla.
cilek de domates gibi sogugu sevmez. bu sebeple tadi hemen buzdolabina girince kacar. ama disarida kalinca da cok hizli bozulur. yiyebileceginiz kadar alip o gün yemek daha iyi oluyor.
Çilekler böyledir hafif şekerle çalkalayıp muhafaza ederseniz bi tık daha ömrü uzar ya da dondurucuya
Buna bolizma deniyor. Ürünün hasat tan sonra da yaşamsal fonksiyonlarının(terleme ve solunum) devam etmesidir. Çilek topladıktan sonra önce ön soğutmaya, oradan da soğuk havaya giderse 4 ila 6 gün dayanır. Zaten size gelişi hasat tan sonra en az 3 gün alır. Normal yani...
Dolapta bir kaç gün dayansın isterseniz düz bir kaba havlu kağıt koyup çilekleri mümkün olduğunca tek sıra şeklinde dizin. Yani üst üste koymamaya çalışın. 1-2 gün daha idare eder.
@strawberry first +1
nick cevap uyumu, cildirmalik :D