Aklımda bir kaç şey var ama fikir almak için soruyorum, sizce en lezzetli meşe nedir?
(Mangal yakılıp rakı içilecek)
Humus ve yogurtlu bir meze vazgecilmezim.
atom, hem yoğurtlu hem acı, afiyet olsun.
girit ve mantar teretor
fesleğenli girit ezme, köpoğlu, ızgara istiridye mantarı, sıcak atom, muhammara, sultan ezmesi
satın alacaksanız surimi <3
Cerkes tavugu
Atom ve köpoğlu
bence patlicanli mezelerin her yerde gideri var.
iki köz patlicani iki crb. kasigi tahin, iki dis sarimsak ile iyice ezip üstüne iki crb. kasigi kese yogurduyla karistirinca cok güzel oluyor. (mütebbel)
gene iki patlicani küp küp dograyip kizarttiktan sonra bol tuz ve kese yogurduyla karsitirinca, üstüne de domat sosu gezdirince sahane oluyor. (köpoglu)
bu kizartilan patlicanlari kapya biber icine doldurup firinda közleyince cok güzel oluyor :) (patlicanli köz kapya dolmasi)
kapya biber ve patlicani közleyip maydonoz, biber, domates falan karistirinca gene sahane oluyor. (manca)
patlican hem kolay bence, hem lezzetli. simdiye kadar yapani da yiyeni de üzdügünü pek görmedim.
hee ben en cok sarma severim. tarcinli üzüm sarmasi, levrek sarma, beyaz lahana sarmasi, pazi sarmasi... ufff. her türlü sarmayi tarafima atabilirsiniz.
Girit ezme ve atom
atom, girit ezme, ezme, ek olarak haydari de severim.
Patlicanli her sey, atom ve girit ezme. Afiyet olsun.
tarif vereyim.
kuru domatesi az ıslatıp yumuşatıp zeytinyağında kavurun. üzerine de sarımsaklı/sız yoğurt ve tavada hafif yanmış terayağ. çok basit ve lezzetli.
benim en sevdiğim meze, ki ben rakı sofrasına oturmam, alkol almıyorum, körili lakerda. ağzım sulandı bu saatte.
ben patlıcanlı atom, havuç tarator, kısır ve kabak mücveri yapıcam.
Rus salatası, atom olsa sabaha kadar yerim
Rus salatası ve humus
$ak$uka