Arkadaşlarla bir makarna gecesi yapalım dedik. Maddî durumlarına külfet olmamak için makarnaları ben almak istiyorum ama iyi bir makarna almalıyım. El yapımı makarna değil de piyasadakilerin en iyisi, en f/p ürünü olanı olsun diyelim.
Var mı bir tavsiyeniz?
pasta veneta. bim'de satılır. bunun hericinde filiz'in makarnaları iyi. oba kötü ama spagettisini ince olduğu için seven birini gördüm. piyale aşırı kötü, piyale'den uzak dur. bu sıralamaya baktığımda gördüğüm şey makarnanın pürüzlenip rengi koyulaştıkça kötüleştiği.
Barilla alıp geçin.
Biraz daha iyisi olsun derseniz macrocenter’a gidip İtalya menşeli herhangi bir makarna alabilirsiniz, şunun gibi;
www.macrocenter.com.tr
nuhun ankara yeşil paket vitaminli olan bence piyasadaki en iyi makarna şuan o
Barilla akar gider.
Filiz seviyorum ben ama orta bir makarna tabi. Özel olsun derseniz bildiğim kadarıyla sosun daha iyi tutunabilmesi için yüzeyi pürüzlü olanlar daha makbul.
in iyisi mi en f/p mi?
iyi istersen de cecco
açılın makarna gurusu geldi:
makarnanın kalitesini pekçok unsur değiştirmekle beraber aşağı yukarı iyisini en kolay anlama yöntemi içerisindeki protein miktarına bakmaktır. en yüksek protein miktarı olanlar genel olarak iyilerdir. zaten en iyi makarnalara bakınca 100 gr.'da 14 gr civarı protein olduğunu görürsünüz. kötülerin içinde iyi makarna bulmak istiyorsanız markete gidin, tek tek paketlerin üzerinde yazan protein miktarlarına bakın. en yüksek olanı en iyisidir.
geçenlerde bir gıda uzmanı türkiyede satılan yerli makarnaları analiz etmişti. çok ilginçtir, en iyisi a101'in markası olan berona çıkmıştı (100 gr'da 12 gr protein). filiz, oba, ankara. vs vs. protein miktarı olarak en yüksek bu markanındı. sırf denemek için aldım, diğer markalardan harbiden daha iyiydi.
iyi bir unla evde makarna yapmak olur benim tavsiyem. çok basit yapması.
www.instagram.com
Bimdeki pasta veneta güzel fakat filiz ankara pastavilla gibi makarnalara göre hızlı pişiyor
Aldente için paket üzerinde 8dk yazsa da ondan daha kısa sürede pişiyor, fazla pişmiş olmaması için başında bekleyip kontrol etmek iyi olur
Bimde satılan cordella makarnanın ise tadı bir tuhaf
Bir de her zaman geçerli mi bilmiyorum fakat iyi makarnanın rengi koyu, kahverengiye dönük bir sarı değil, açık renk bir sarı olmalı deniyordu
makarna dediğin nuh'un ankaradır. al geç.
markadan ziyade kuskus demeye gelmiştim. :)
Filiz ve ankara guzel model olarak salyangoz olan guzel oluyor bol salca basinca icinde kaliyor salca gideri var