Hamurun kıvamını ayarlamak mı zor oluyor?
Bu işlere uzak biri olarak merak ettim.
tandırdaki kadar güzel pişmiyor
Çunku tas firinda, hizli ve yogun pismesi gerek o dediklerinin.
Bir de hamura katilan un meselesi var
evde öyle fırın yok.
mayası da çok fark ediyor. hamuru da ayrı ustalık işi, pişirmesi de. pizza için 400 derece fırın lazım en az.
Evdeki fırın 220-230 dereceyi pek geçmez. Ama taş fırın 300 dereceyi geçiyor
Pizza fırınları var özel. Bunlarla yapılır ki yapan yapıyor zaten.
www.reddit.com
Normal fırında olmaz. Pizza bile aynı olmaz.
Ben artık evde hamur açmaya aşırı üşeniyorum.
Hem her taraf batıyor hem de harcadığım efor ve beklediğim süre değmiyor yapacağım yemeğe.