evde yaptığın poğaça da pastaneden aldığın poğaça gibi yumuş olmuyor. pastaneden aldığın pastanın da keki ayrı bir yumuşak.
niye? poğaçada biskin adı verilen susuz bir margarin var. pastanın kekine ovaleks isimli endüstriyel bir kabartıcı katılıyor.
bunun hamurunda da eminim hamuru kurutmayacak, yumuş yumuş kabartacak bir gıda katkısı ekleniyordur.
10-15 sene önce bir pastane poğaçası videosu izlemiştim, 4/3 u margarindi. O gün bugün ağzıma sürmem :)
Hamburger, tost ekmeğinde de hayvan gibi var; muhtemelen Domino's pizzasi ekmeğinde de vardır.
Dominos, little ceasars öncesi 2000 lerin başında pizza dilim olarak satılıyorken "pizza pizza" tarzı pizzacıların hamurları çok daha iyidi. Dominos bunun yanında bir şey değil
