Zeytinleri 5 litrelik bidona koydum. Yaklaşık bir haftadır duruyor fakat şimdiden bidon iyice şişti. Acaba tuzu az mı koydum diye tereddüt ettim. bir bidona 1.5 bardak kadar tuz az mı? yarım çay bardağı kadar da ayçiçek yağı eklemiştim. Normal midir bu şişkinlik?
Nerden buldun o tarifi? Sadece ve klorsuz su koyacaksın. Ara sıra kapağı açıp gazını kaçıracaksın. Birkaç günde bir de suyunu değiştireceksin.
Mirket
Pardon ben yeşil zeytin yapıyorsun sandım. :)
Zeytin kaç kiloysa o kadar bardak tuz koyacaksın.
Bidonun büyüklüğü önemli değil.
Yağ koyman yanlış olmuş.
Arada gazı boşalt. Bidon patlar yoksa.
Her gün bir tur attır, Abartmadan salla. Yoksa küflenir.
Mirket
O zaman az koymuşum bir bidon 3 kilo ediyor tam. 1.5 bardak daha atayım.
mungojerry
1