Kıymalı su böreği veya pacanga böreği almak istesek nereden alalım?
Istanbul'un neresi hocam? Bu borek isini bosnaklar iyi yapiyor. Pekara Pita diye bir yer var mesela ama Pendik'te, gene Bayrampasa'da da var bazi opsiyonlar. Bosnak olmayacaksa Bostanci Saatli Firin da olabilir.
Pacanga konusunda cok yuksek kalite beklentiniz yoksa IBB tesislerinde oluyordu. Bir yerde daha iyisi de vardi ama hatirlayamadim simdi.
Bahçeköy'de bilice börek var ben ki dışarıda kıymalı börek yiyemem yağı rahatsız eder, orada yiyebilmiştim. Gitmeyeli epey oldu bozduysa falan bilen biri söylesin. Çayırbaşı Sarıyer de de şubesi var
Herkes biliceyi övüyor. Ben sarıyerdekine gittim, güzel, denenebilir.
başvekil caddesinde ali baba börekçisi vardı muhtemelen gördüğüm en iyi börekçidir. ama belki gitmeyeli 10 seneyi geçti şimdiki halini bilmiyorum.
bir de şehremini meydanında pideci asım usta vardı tavsiye edilir.
Bak şimdi aklıma geldi Bahçelievler de kuhinja Boşnak börekçisi vardı oraya da gitmeyeli yıllar oldu ama çoook iyiydi.
Paçanga ayrıca restaurantlarda ara sıcak olarak veriliyor börekçilerde pek olmaz en azından ben görmedim. O an kızartmaları lazım. En iyisi evde yapmak
uskudar hunkar borek - kol boregi ve su boregi var borek olarak.