Buna benzer duyduğunuz gördüğünüz örnek bir restaurant var mıdır?
Ev yemekleri değil de bu şekilde ocakbaşı restorant bol miktarda var.
Yurtdisinda japon restaurantinda mutfagin onunu acmislar oturup mutfak calisanlarini izlerken yemek yiyorsun
Araf İstanbul var böyle açık ocak düzeninde ama ev yemekleri konseptinde değil.
İncelersiniz insta hesaplarını orda menüleri de var
Bu arada Zetnikov'un dediği de sanırım Teppanyaki onu da incelersiniz
Tam ortada değil ama İzmir'de Eşlikçi'nin mutfağı açık, barda oturup şefle muhabbet ede ede yemek yenebiliyor.
Şu fotoğrafta gözüküyor mutfak etrafındaki oturma alanı.
maps.app.goo.gl
zetnikov'un dediği restoran çeşidinin adı (bkz: izakaya) diye biliyorum
az zamanda hazırlanan yemekler yapıveriyorlar
netflix te (bkz: midnight diner) isimli yapıma bakın isterseniz
onu izlerken ve öncesinde mangasını okurken aslında bizim mutfağımıza çok yatkın bir sistem olduğunu düşünmüştüm. keşke açsanız böyle bir restoran, valla geliriz
Evet bolca var bunlardan artık. Mesela Od Urla, barda oturuyorsunuz ve her şey gözünüzün önünde hazılanıp servis ediliyor.
mürver restoran Karaköy.
korkunc bir konsepmis kusura bakmayin. mutfagin gürültüsü (aspiratör, sicak yagin cizirtisi, vs) ile bas sisirmek isteyenler gidip bir de les gibi yemek kokarak cikacaklar mekandan.
gün boyu eve gidene kadar içmediğimiz halde üstümüz başımız sigara kokuyor, mecburen makineye atıyoruz eve gidince. günün kapanışını böyle bir yerde yapmak güzel olurdu. ağır kızartmalar değil de haşlamalık şeyler, mezeler, hazır müşterinin önüne koyacak şeyler olsa mesela. biz içki içmeyen ama meze sevenlere çayla ikram etse falan, üstüne Türk kahvesi içsek. diğeri kenarda sakince demlense. anırarak küfreden denyoları ve loud pickme kızları almasalar. sakin sessiz bir yer olsa.
make Turkish midnight diner real beee