kabuguyla atanlar: pistikten sonra kabuklariyla mi yiyorsunuz?
Patatesine bağlı, şu an pazarlarda ince kabuklu taze patates var, sarı patates diye de geçer
Kabuklarını soymadan Küp küp doğrayıp yağlayıp fırına atarım. Kabuğu da pişer yerken de rahatsız etmez
Hocam tereddütün varsa elindeki en küçük patatesi kabuğunu soymadan doğrayıp deneme yap, diğerlerinden farklı olmadığını görürsün :)
kabuklarıyla yiyen gördüm ama kumpirlik iri patetesler oluyor onlar kabuğuyla yenmez ufak ve ince kabuklular sanırım. yağ ve pulbiberle ypılmışını yemiştim süper oluyor.
Kabuklarıyla yemek çok iyidir diyenler gördüm, kumpiri kabuklarıyla yemeye çok yatkın insanım içini miçini sömürürüm ama hiç kabuğuyla patates yemedim desem yalan söylemiş olur muyum bilemiyorum. Yemiş olabilirim. Ama hiç kendim yapmadım.
kumpiri sormuyorum elbette. normal boyutlarda pazardan alinan patates. :)
Elma dilim patates hep kabuklu şekilde servis edilmiyor mu ya? Temiz bir bulaşık teliyle kabukların kirini alabilirsiniz pişirmeden önce. Ama yani benim bildiğim klasik elma dilim patates yapılırken kabuğu soyulmaz, gayet de lezzetli olur
bacım, kumpir tarifi mi vermişim bi daha okusana.
kumpir patesi iri olur yenmez dedim hem kabuğu da kalın olur.
ama minikler oluyo kabuğu da ince onlar yenir.
kumpir patesi iri olur yenmez hem kabuğu da kalın olur.
ama mnikler ince kabuklu onlar yenir.
Uuu catfight yazacak birinin eksikliğini hissettim.
Kabuğu inceyse ve iyi temizlediysen kavuklu yenir.
Patates organikse öncesinde çok iyi fırçalayıp soymadığım oluyor ama tümden haşlanmış patatesi bastırmalı şekilde pişiriyorum dilim dilim değil, kabuklarını yiyorum. Organik değilse mutlaka soyarım.
Normal dilim şekilli yapıyorsam da soyarım menşei fark etmeksizin.
kalın kabuklu ince kabuklu büyük küçük farketmeksizin temiz bir sünger ile iyice ovalayarak yıkıyorum ve kabukları ile yiyorum, kabuklar inanılmaz lezzetli oluyor hatta yeni şefler sadece kabuktan kızartma yapıyor artık.
amerikalılar patatesi hep kabuğuyla yer ki.