Hem sebze hem et doğranabilecek cam dışında sağlıklı kesme tahtası alternatiflerine bakıyorum. Herhangi bir marka ya da çeşit önerilerinize açığım.
Şimdiden çok teşekkürler.
Geçen bir yerde çelik olanını gördüm. Hiç marka bilmiyorum.
cam veya çelik sağlıklı değildir.
www.n11.com
şu tarz bir şey tavsiye ederim tabi bütçe dostu olmuyor ama sağlıklı olanını sorduğunuz için attım.
cam ve çelik sağlıklıdır. ama kesme hissiyatları hiç güzel değil. kullanmak istemiyor insan. ben et ürünlerini en azından camda kesiyorum. diğerleri için plastik ve tahta.
cam tahta kullanırsan bıçağı eline alırsın. ayrıca zamanla cam çizilecek ve gözenek aralarında bakteri üreyecek. çelik de aynı şekilde bıçağına zarar verecek.
bıçak zarar görürse sen de bıçağın parçalarını tüketerek zarar görürsün.
Birden fazla ve ara ara değiştirdiğim, mümkünse kolay gözenek oluşturmayacak sert ahşap kesme tahtaları ile hallediyorum bu sorunu.
Cam değil de granit kestirmiştim et veya soğan doğrarken kullanayım diye içim bir hoş oluyor doğrayamıyorum.
çizilme, arasında bakteri üreme ve et tavuk suyunu emme konusunda tahtalar daha dezavantajlı.
plastiği traşlayabiliyorsun, yüzeyi düzleşiyor, ağzı taşlanmış spatula kullanıyor kasaplar
ahşap öyle değil, gözenekler kalıyor, bakteri dünyası
plastikte eser miktarda plastikleri elbette zamana yayarak yutuyorsunuz
metal(demir) yemek sağlığa zararlı değil
@neira
Neden can veya çelik sağlıklı değildir? Aksine ağacın üzerinde vernik veya benzeri bir şey varsa kestikçe onun parçaları gelecek bıçağa. Ben şahsen ağaç veya bambu olanları kullanır kullanmaz ve en doğru şekilde temizlemek şartıyla gayet sağlıklı buluyorum ama arkadaş ahşap istememiş. Camları da çok sağlıklı buluyorum.