yanında çalışacağım işler nasıl tavsiyeler verirlerdi?
şöyle yapılmaz böyle denmez falan filan...
müşterileri takip et, gelince karşıla, müşteri etrafa bakıp, aranınca bir şey mi istediniz diye sor, boşları alırken tatlı istermisiniz diye sor. giderken de uğurla.
güler yüzlü ol,
daha ne olacak bir garsondan alınabilecek max verim bu kadar olmalı.
bardak alt kısmından tutulur. dudagın temas edecegi yerlere dokunmaman lazım. müşterinin sagından veya solundan tabagı bırakman lazım gibi bir şey de vardı.
Masayı silerken S çizip müşterinin üstüne kırıntı dokmemelisin ;)
sabah 3 tane garson kızla muhatap oldum. aşırı güleryüzlülerdi. kibarca koydular tabakları, istediğim olup olmadığını sordular, afiyet olsun diyerek ayrıldılar. biri yavaşça sürekli geziyor ortada gözucuyla süzüyor sağı solu. ayrılırken de masayı topladılar. tekrar istek sordular. giderken de sarıldık birbirimize şaka şaka. s..trolup çıktım işte ordan.
altı üstü tabak koyuyon pampa bunu da mı soruyon bize atom parçalıyacan mübarek.