"Şeker yoktur" ibaresi koca bir kolpa, çünkü şeker yoktur derken ilave şeker yoktur demek istiyorlar ama ürünün kendisi doğası itibariyle 20 gram şeker içerebilir, şeker yoktur demek saçma bu anlamda. Yani sıfır kalori içecekler dışında özellikle meyve bazlı Züber gibi ürünler bu kolpacılığın öncülerindendir. Şeker yok der ama mesela içinde hayvan gibi hurma vardır, hurmanın kendisi ağzına kadar şeker dolu, üstelik fruktoz. Mesela ilave glikoz (şurubu değil glikoz) eklese o şeker vücut tarafından kullanılıyor ama fruktoz komple yağ oluyor karaciğerde.
Gıda kodeksine uygun olarak hazırlanıyor. Çok merdiven altı bir marka almazsanız sorun olmaz. Kodekse uymamaları için bir sebep yok, kendi başları ağrır.
Siz hiçbir şey demeden bir ürün satarsanız ve biri bunun muhteviyatından kaynaklı zarar görürse sorun olmaz (tabi içeriği açıklamakla ilgili yasal zorunluluk olmaması halinde sorun olmaz, mevcutta içeriği açıklamanız şart. Bunu sadece örnek olsun diye söyledim) ancak siz glutensiz etiketyle bir ürün satarsanız ve buna güvenip alan insanlar zarar görürse hukuki süreçlerde sizin başınız ağrır, böyle bir şey yapmak istemeniz için bir sebep yok kısaca.
Gıda kodeksine bakın. Örneğin şeker oranıyla ilgili gerekenler beslenme beyanları yönetmeliğinde düzenlenmiş, ek-1'e bakarsanız şekersiz ibaresi için 100gr veya 100ml'de 5g şekerden daha az miktar şeker olmalı. Haliyle yasal açıdan şekersiz demek sıfır şeker olmak zorunda değil zaten. Şeker ilavesiz tanımı da mevcut orada.
Bu dedikleriniz içindekiler kismi degil ki, normal üstünde yazan şeyler. Muhtemelen seker iceren meyve falan olup da ekstra seker konmamışsa, sekersizdir diyemez de, ilave seker kullanilmamistir der. Bu tarz ifadeler hep regulasyona bağlı. Mesela isil islem gormus sucuk belirtilmek zorunda, gene kasar peyniri olmanin kriterleri var, sağlayamayanlar mesela tost peyniri diye satiyor. Tabii burada usule uygun olmayan durumlar oluyordur. Denetleyen de az cok vardir diye düşünüyorum.
İçindekiler kismi safi bilgi, orada da hile yapan olabilir tabii ama tağşiş listeleri falan yayınlanıyor. Demek ki bakılıyor.
Gıda dedektifi adlı youTube sayfasının videolarına bakın.
Dalavere kelimesi hafif kalır.
