1 - Kahveyi sıcak olarak demleyip dolaba atmak ve soğutup içmek.
2 - Kahveyi demlerken koyduğunuz suyu 1/2 ya da 1/3 oranında düşürmek (yani daha konsantre bir kahve demlemek) ve buzu öyle atmak.
cold drip ama uzun suruyor.
Kahve gurusu değilim ama şu tarifi evde yapıyorum:
French press’te kahveyi sıcakken demliyorum. Soğuyunca buzdolabına atıyorum. Ardından istediğim miktarda süt ve buz ekleyip içiyorum.
garanti yol:
Termosa buz dolduruyorsun. İçine 2 tane sıcak espressso ve aldığı kadar süt köpüğü ekliyorsun. Mis mis.
Termosum Starbucks’ın 710 ml’lik pipetli termosu. 10 saat boyunca soğuk kalıyor.
ofiste direk granül kahve, soğuk su ve biraz buz atıp shakerda çalkalıyorum. mük oluyor. kahveciden aldıgım ice americano ile aynı.
Sıcak kahvenin soğutulmasıyla yapılan soğuk kahvenin pek çok çeşidini denedim ve hiçbirinden verim alamadım. Kahveyi evde demleyip yanınızda bir termosla taşımanızı öneririm, en uygun çözüm bu. Her gün dışarıdan almaya kalkarsanız ciddi para ödemek zorunda kalırsınız.
youtu.be
Bu yöntemle 1 haftalık kahvenizi tek seferde demleyebilirsiniz.