demlemeyi bitirmiş oluyorsun. tüm dem bardağın dibine itiliyor.
Kahve demlendikten sonra kahvenin tozlarını dibe ittiriyorsun. İçerken ağzına kahve tanesi gelmiyor.
peki benim kahvem hep dipte olması sebebiyle bozuk olabilir mi?
Yok bozuk değildir. Kahvenin üzerine suyu koyunca ben birkaç kere karıştırıyorum iyice dağılsın diye. Bir süre sonra da çöküyor. Ama yine de onunla ittirmezseniz ağzınıza kahve taneleri gelecektir.
Hocam bence senin kahve çok ince öğütülmüş, hem dibe çabuk çöküyor hem de filtre telinin arasından geçiyor, hangisini kullanıyorsum
hiç fikirm yok :/
@grimavi doğru noktaya parmak basmış. kahveniz çok ince olabilir aralardan kaçıyor olabilir. ben french presi kullanmadan önce filtre kısmını elimle yanlara doğru açıyorum ki iyice aşağı sıyırsın taneleri diye. bu arada pistonu aşağı yavaşça itin ve piston en dibe geldikten sonra kahveyi kupaya doldurmadan önce bir dk. kadar daha bekleyin ki yüzen tanecikler iyice dibe çöksün.
(bkz: piston aşağı indi)
altta kalmasını önlemenin yolu;
kahveyi kaynar suyun üzerine koyacaksın mesela + yemek kaşığı daha sonra pressin kapağını üstüne koyup 1 dk sonra kaşıkla 2 3 tur çevireceksin sonra 3dk daha kapağı kapalı bekletip pressleyeceksin.
@neira'nın yazdıklarını okuyunca, kahve demlemenin kitabı yeniden yazıldı da ben mi kaçırdım olayı dedim de,
kaçırmamışım. Değişen bir şey yok.
Önce kahve,
Sonra su.
Şurada
www.tchibo.com.tr