Ekşi Duyuru

Bildiğiniz güzel online eğitim var mıdır hamur (yemelik) konusunda? Teorik olarak en başından en sonuna kadar öğrenmek istiyorum ama düzgün bir kaynak bulamadım bu konuda videolu.

Nasıl yoğurulur, nasıl açılıri, hangi durumda hangi özelliği gösterir hamurlar gibi konularda olmalı içerik.