soğan tabikisi + salça
www.nefisyemektarifleri.com
şu tarifin aynısını asma yaprağını katmadan yapıyoruz , pilavı asma yaprağına sarıp yiyoruz
Patlıcan
yeşil mercimek.
Yeşil mercimek +1. Bambaşka bir yemek oluyor.
biz nohut ve pancar da koyuyoruz
Tuzot da yakışıyor.
Bulgur iri olunca daha çok seviyorum ben. Ayrıca kemik suyu etsuyu vs olmalı mutlaka.
Standart bulgur pilavımda ince kıyılmış kuru soğan, sivri biber kapya biber, küp doğranmış domates, Tuzot ve etsuyu oluyor. Ben mısırlı da severim ama herkes sevmediği için koymuyorum
Tereyağı, soğan, biber, salça, karabiber, tuz. Bu kadar.
Kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, kuru kabak.
Bunlar efso olur.
Soğan ve salça yeterli olur. Ama birde azıcık kıyma koyarsan arşa çıkar. Bu arada hem domates hem salça koyduğun için bir çimdik şeker koyarsan o ekşiliği alır çok güzel bir tat verir.
yukarıdakilere ek başakbaşı-başbaşı bulgurla yapılırsa güzel olur.
tabi ki kemik suyu veya et suyu veya tavuk suyu.
ben biraz sulu seviyorum normal pilav gibi kuru kuru değil. o yüzden normalden biraz fazla su koyuyorum. çorba gibi değil biraz sulu...