Başıma bir şey gelmeyecekse Starbucks'ın sütlü filtre kahvesini çok seviyorum.
Ama Starbucks kahvesini alsam da evde kahve makinasıyla yaptığımda aynı tadı alamıyorum. Yani hem kahvede aynı tadı alamıyorum, hem de ısıttığım/köpürttüğüm sütü eklediğimde aynı tadı alamıyorum.
Bunun sebebinin sütü buharda ısıtmalarıyla ilgili olduğunu düşünüyorum.
Sizce?
sütü bol koy. sütü buharla ısıtınca sadece biraz sulu oluyor.
filtre kahve de başkasının yaptığı kahvenin aynısı yakalamak çok zor. bir sürü teknik var. deneme yanılma ile yapacaksın. youtube da starbucks tarifleri de var.
starbucks kendi mağazalarında paketli sattığı kahvenin aynısını kullanmıyor da olabilir. aynı tadı yakalayan müşterinin oradan hazır alıp içme oranı düşer ve karlılık paketli sattığı kahvede diğeri kadar çok değildir bence. yani pazarlama stratejisi olabilir.
psikolojiktir. çevrede insan varken ve insan yokken birebir aynı üründen alınan tat farklı olabiliyor.
sosyal ortam> farklı duygu> farklı tat || kaynak> journals.sagepub.com:~:text=Also%2C%20we%20also%20confirmed%20the%20negative%20correlation%20between%20perception%20of%20sweetness%20and%20state%20anxiety
Kullandıkları makinanın da farkından olabilir. Basınç vs. etkisinden.
Ben de bu arada çok seviyorum sütlü filtresini.
Evde tam otomatik makinam var, normal filtre kahve makinam var ama o tadı alamıyorum.