Bu sucuk bu sıcakta bozulmaz mı ya 3 günde
kasap sucuğu buradan bir arkadaş önermişti
Bozulmaz.
@prole
kesin mi?
Sucuk aslında kurutulmuş etin baharatlanmis hali. İçinde su bulunmadığı için de bozulma olmaz. Eskiden sarkuterilerde dolaba bile konmazdi.
yunan'da yasiyorum. (gunesli ve sicak bir ulke) komple disari asiyorlar sucuk mucuk gibi seyleri. hem de bir suru. bir sey olsa onlar asmaz heralde.
Sucuk fermente sucuk mudur, ısıl işlem görmüş sucuk mudur?
Fermente sucuksa ve gölgede kurutulmuşsa hiçbir şey olmaz.
Isıl işlem görmüş sucuksa, onlara eskiden sucuk benzeri yiyecek derlerdi. Buzdolabında muhafaza edilmesi gereken ve raf ömrü uzun olmayan ve işlenmiş et sınıfından olup tüketilmesinin bile sağlıksız olduğunu düşündüğüm şeylerdir. Durumu hakkında yorumum olmaz.
3 günde bişey olmaz. dolaba koyun.