Almanya'da Borsa Lokantası gibi güzel çeşitli yemek yapan bir tane yer yok. En çok aradığım şey bu.
çiğ köfte.
birincisi vegan, bir sürü alman vegan arkadaşım bayılarak yiyor. almanya'da çok fazla vegan var.
ikincisi ucuz.
üçüncüsü "vegan restoran" adı altında reklam yapılabilir.
dördüncüsü türkler genelde dışarıda restoranda yemezler o yüzden sulu yemek tutmayabilir fakat çiğ köfte döner gibi şeyler ayak üstü yenir.
tek problem çiğ köftede dönerin aksine bir franchaise akımı var almanya'da. komagene falan. onlarla rekabet nasıl olur bilmem.
Çiğ köfte var her yerde hem rewe'de hem dükkan olarak
Doğru sorular doğru cevaplar getirir. Bu kadar az doneyle böyle bir soruya nasıl yardımcı olalım.
tum almanya'yi bilmiyorum ama donerci gibi donerci bulamadim. cogu esnaf lokantasi gibi, self servis, fast food. biraz daha fine dining'e kacan bir donerci acabilirsiniz. fakat bunun icin yuksek yatirim yapmaniz gerekiyor. yoksa donerci acmak icin kucucuk bir dukkan ve iki, uc masa yeterli. zaten musteri profili de belli. fakat bundan siyrilmak istiyorsaniz fine dining yapin.
surayi ornek alabilirsiniz: www.turkizrestaurant.com