Fırın, Luxell mini fırın. Hem dışının hem içinin kıvamında pişmesi, kekin güzelce kabarması için bu tip fırınlarda kaç derecede ve kaç dakikada pişirmeyi önerirsiniz?
Bir de öncesinde kaç dakika ve kaç derecede boş fırını ısıtmak lazım?
Şimdiden teşekkürler, iyi bayramlar.
öncesinde 5 dk ısıtmak yeterli fakat 180 derece fazla, zaten 180 i geçince tık diye ses çıkarıp termostat çalışmaya başlıyor orayı geçme göz kararı 165-170 arası iyidir, 40 dk da içi dışı pişiyor
fakat yine de keki kendi haline bırakıp gitme kapağı açmadan arada gözünle kontrol et, 30. dakikada kürdan/bıçak testi yap içi pişmişse tamamdır, tam pişmemişse 10 dk daha pişsin
bu da favori az malzemeli lezzetli kek tarifim
www.instagram.com
edit: tarifte muffin kalıbı kullanmış ama aynı harcı normal dikdörtgen kek kalıbına döküyorum, çıkarırken kolaylık olsun diye kalıbın içine pişirme kağıdını yayıyorum
@freebird5406_2 İkincide de yanarsa diye biraz tırsıyorum şu an, senin dediğin 165-170 yerine 150'de pişirsem, kekin kabarmasına olumsuz bir etki yapar mı bu ısı?
150de pişmez sen 170e güven :)