sb. tesekkurler
Kahve su oranınız güzel. İstediğim gibi olmuyordan kasıtınız nedir? Daha yoğun bir aroma istiyorsanız kahve çeşitlerini denemelisiniz. Her şeye rağmen olmuyor diyorsanız bir de çekim kalınlığını değiştirebilirsiniz.
Bunun haricinde direkt suyu boca ediyorsanız bu da yanlış. Önce kahveyi french preste düz bir yüzey haline getirin. Daha sonra yaklaşık 60ml su dökün yavaşça ve 30 saniye bekleyin. Buna kahveye çiçek açtırmak denir. İlk aroma burada patlar. Kalan suyu daha sonra yavaşça dökün. Tabii kahve taze değilse kötü çekirdekse bu işlem de işe yaramaz.
Çok bayat kahvem var ne yaparım derseniz de çok az bir tuz ama cidden az ekleyebilirsiniz ilk çiçek açma öncesi.
tesekkkurler. az cok konuya hakimim aslinda. o yuzden kahve tazeligi, ogutme inceligi problem degil. bi keresinde tam istedigim kivamda camurlu su gibi olmustu. tadi da harikaydi. acaba camurlu kivam icin su oranini mi arttirmam gerek?
Çamurlu kıvam suyun berraklığı mı suyun akışkanlığı mı?
berrakligi.
Ben konunun kahve ile ilgili olduğunu düşünüyorum. Evde aşağıdaki kahveyi kullanıyorum hep çamur :)
coffeetropic.com
Hocam kireçli su koyuyorsanız ondan oluyordur; arıtılmış su koyun