bir pasta tarifi çevirisi yapıyorum, hattı adı da zigana
karşıma marenga diye bir kavram çıktı. pastacılıkta kullanılıyor sanırım ama araştırmama rağmen tam olarak ne olduğu konusunda hiçbir şey öğrenemedim. Nedir neye yarar bilen var mı? ingilizce çevirisi için önerileriniz?
teşekkürler
karşıma marenga diye bir kavram çıktı. pastacılıkta kullanılıyor sanırım ama araştırmama rağmen tam olarak ne olduğu konusunda hiçbir şey öğrenemedim. Nedir neye yarar bilen var mı? ingilizce çevirisi için önerileriniz?
teşekkürler
margarin olabilir mi? margarin değilse de daha çok lazca bişeymiş gibi geldi bana ama başka fikrim yok :)
lamneth
yok bu daha çok bir tür karışım. mesela bendeki yumurta beyazı ve toz şeker ile yapılıyormuş. ifade aynen şu mesela: "yumurta beyazı ile toz şeker marenga yapılır."
sanat guresi
bir de marina geldi aklıma. ama yumurta akıyla toz şeker karıştırılarak krema yapılmaz mı ki?
lamneth
budur. çok teşekkürler.
sanat guresi
1