Koca firini yakmak ne kadara mal olur acaba? Tavada mi isitsam?
Dışarda beklediyse yeme bence hocam, mideni rahatsız eder. Buzdolabında beklediyse at fırına 5 dkda ısınır. Tavaya koyup üstüne bi kapak da örtebilirsin.
Buzdolabi posetine koyup buzdolabina atmistim.
Soguk gom gitsin, soguk pizza normal pizzadan daha guzel bence. Hele bir de yaninda da kola varsa. Yok soguk yiyemem dersen de at firina birkac dakika.
önce sadece teflon tavayı ocakta orta-yüksek ateşte ısıt 1-2 dk
ardından pizzaları koy
boşlukta kalan kısma bir tatlı kaşığı kadar suyu damlat, su cozurdayıp buharlaşsın ve hemen tavanın kapağını ört
ocağın altını kısık konuma getir
buhar ile çok güzel pişiyor 4-5 dk civarı
bu buharlı pişirme yöntemini dünden kalmış poğaça simit börek pide gibi şeylerde de kullanabilirsin
burada da videosu var
youtu.be
youtube.com
Freebird +1
Evde airfry olmasına rağmen ben böyle ısıtıyorum en iyisi o.
mikrodalgada guzel olmaz zaten. ben de boyle durumlarda tavada isitiyorum.
freebird5406_2 +1
bu her yerde en cok onerilen yontem
Ben tost makinesinde isitiyordum :) çok da güzel oluyor, kısık ateşte kapat makineye
buharlı pişirme yöntemi süpermiş. çok teşekkürler ;) kıvamı ilk günkü tazeliğindeki gibiydi ama tadında bir farklılık vardı, anlayamadım. tuzu az gibi geldi. belki de ağzımın tadı değişmiştir yemeden önce.
"herkes biliyormuş, bir ben bilmiyormuşum" diyecektim ama aylar önce yine bir pizza başlığı açmıştım, o zaman böyle bir öneride bulunmamıştı kimse.