Piyasada hatap. Özellikle ekmek pasta börek için. Sağlıklı yaşam isteyen varsa beyaz un değil tam buğday unu (kepeği ruşeymi alınmamış işlemden geçirilmemiş) kullanmak ister, daha da sağlıklı yaşam isteyen karabuğday, siyez gibi buğdayların unlarını kuşlanır, daha sağlıklı olayım diyen unlu gıdayı keser. Beyaz undan kaçarak uzaklaştığımız için un markalarını çok bilemiyorum, sadece Hatap ve Söke un kalmış aklımda.
söke un tartışmasız.
markadan ziyade bence protein oranına dikkat edin. özellikle ekmek yapacaksanız. migrosunki %9 mu neydi. ekmek için %12 civarında olması gerekiyor.
Cahide Sultan'a (instagram) bak derim. Önce bim'den memnundu, sonra değiştirdi.
Ekmek için Söke Un.