"biraz" kavuruyorsun daha uzun kavrulan tariflere bak, malzemeleri basit ama onun asıl olayı başında bekleyip uzun kavurması zaten
1 su bardağı min 6-8 dakika kavrulması lazım. bir de çok fazla sıvı ekliyor olabilirsiniz dikkat.
ben sadece irmiği çok çok kısık ateşte en azından 20 dakika kavuruyorum, rengi değiştikten sonra, başka bir tencerede kaynattığım 1 ölçek su 1 ölçek süt ve 1 ölçek şekeri kaynar halde altı yanan irmiğe ekleyip karıştırıp kapatıyorum. tane tane bir helva oluyor. kilit nokta irmiğin uzun süre çok kısık ateşte karıştırılması sanırım.
hypathia+1, bende aynı şekilde yapıyorum. tane tane oluyor.
alakasız olacak ama dışarıda neden hep çamur gibi satıyorlar bunu? bir tek bana mı garip geliyor? tane tane olması gerekmiyor muydu birazcık.