Amatörüm doğru dürüst yakamam ama elektrikli de lezzet açısındam iyi değil sanırım
küre mangallar daha kolay yanıyor.
İlk başta ayakları katlanan, bagaja sığan basit tipten alın. Baktınız sarıyor, sürekli de kullanıyorsunuz, o zaman bu eskiyince daha büyük, daha janjanlı olanlardan alırsınız.
Belki çok yakmayacaksınız, en başta büyük yatırım yapmayın derim ben.
Mangal yakmada bişi yok ayrıca, biraz kağıt, bol ince tahta, sonra biraz kalın tahta, sonra kömür.
İp ucu ince ve kalın tahta sırasında.
Yakma kısmı atla deve değil ve mangalın kendisi ile alakalı da değil aslında. Tutuşturma bacası alırsanız bununla tek bir kibritle ve hiç yellemeden yakarsınız. Küre mangallar şekli itibariyle ısıyı eşit dağıtmıyor, çemberin (ızgaranın) dış kısımları verimli kullanılamıyor. O yüzden en iyisi dikdörtgen bir mangal.
Bütçe derdi yoksa weber alın. Yerli olarak alabileceğiniz en iyi mangal (daha doğrusu barbekü) guruss ama o da ucuz değil. Ben olsam 500-600 liralık dikdörtgen sıradan bir mangal alır denerdim.