canım çekti peynirli pide yapayim dedim bir sitenin tarifine göre yaptim. hamurun içine süt ve yoğurt da eklenen bi tarif. ayni siteden pide yapmanin püf noktaları diye bir içerik okudum, temel malzemeler koyun süt yoğurt gibi gidalar eklerseniz ekmek gibi kabaracak vs yaziyordu. hamuru yaptim artik. piserken bir şekilde ince kalmasi için bildiğiniz püf nokta var mi. süt ve yoğurtlu bir tarife gore tabii. ve bir saat mayalandiracağim. bu durum da etkiliyorsa sureyi kisaltma uzatma da yapabilirim.

edit: korktuğum gibi kabarmadi hatta lezzetli oldu gayet. firini yuksek isida onceden isittim. kenarlarina yumurta surdum. ince açmaya çaliştim. disarda binpideye elli lira vermeye gerek yok.


 

Youtube sanal fırın kanalinı takip edin orda hamura sekil verdikten sonra yumurta sarısı ile kenarlarıni hafif su ile pidenin ortasini islatip kabarmasini engelliyordu.

Fritz-X

Fırına sürmeden evvel çatalla delikler açabilirsiniz.

Bartebly
1

mobil görünümden çık