A markasında %93 fıstık var, ilave şeker yok ve içerdiği şeker fıstıktan gelme sadece. 100 gr/3,7 g şeker.
B markasında da %70 fıstık, ek olarak şeker var. 100 gr/3,7 mg (miligram, gram değil) şeker. Glikoz yok yazıyor.
İki ürünün de besin değerleri tablosu bire bir aynı, şeker hariç.
Soru: Fıstığın değer tablosunda 100 gr/4 gr şeker var diyor Google. B markası ek şeker kullanmasına rağmen nasıl 3,7 mg şeker içeriyor?
b markasının içinde başka bir madde daha vardır belki. ucuza getirmek için. protein değerlerine bak?
@bohr, A'da 23,8 g, B'de 23,8 mg. A markasında ayçiçek, pamuk, palm var, bir de bitkisel emülgator. B'de sadece palm.
tam bilmiyorum da ben %100 fıstık ezmesi yiyorum, markettekiyle arasında kalori farkı yok, şeker miktarı az ama protein yaklaşık %20 daha fazla.
neye göre onu da bilmiyorum belki öyledir diye düşünmüştüm.
@konetsu Google'a peanut nutrition facts yazdım tablo çıktı. Kaynak USDA diyor.
www.healthline.com
Şurada da 4.7.
mobile.fatsecret.com(shell-not-eaten)
Şurada kabuksuz 2.13 g.
Bir küp şekeri 3-4 gram civarındadır. Bu durumda miligramlı fıstık ezmesinin 100 gramında bir küp şekerin binde biri var. Bu kadar şeyi kalori hesabı yaparken yazmazlar bile. Şekerin gramında 4 kalori var, orada 0,015 kalori şekerden geliyor demek. Yazdığına, kattığına, lafını ettiğine değmez.
@abba 3.7 mg ile 3.7 g arasında 3696 mg var. Buna ilave şeker dahil değil, ki en az 100 g/10 g yapması lazım ilave şekerle. "Lafını ettiğine değmez" değil yani. Bir yerde hata var.
%100 fıstık ezmesinin içinde doğal olarak bulunan şeker miktarı (karbonhidrat değil, sadece şeker) yetiştiği yere ve türe göre değişmekle birlikte en az 100 gramda 3 gram, en çok da 6 gram olarak bulunuyor. Kaynak, yabancı besin değeri siteleri.
Karbonhidrat miktarı, diyet lifleri vs. daha fazla olabilir ama ketoyu bozmaz.
Özetle, %70 fıstık ezmesi içeren ürünün şeker değeri en az (3*0,7) 2,1 gram olabilir.
Çok az alakalı ek bilgi: Bazı fıstık ezmelerinde protein oranını artırmak için whey protein katılmış olabiliyor.
