Duyurunun sevgili gurmeleri :)
Risotto yapacağım ama şu an evde şarap olmadığı için acaba yerine elma sirkesi kullanabilir miyim? Veya bu kısmı atlayıp doğrudan tavuk suyunu eklemeye başlasam lezzetten çok şey kaybeder miyim?
Yanıt için şimdiden teşekkür ederim.
Risotto yapacağım ama şu an evde şarap olmadığı için acaba yerine elma sirkesi kullanabilir miyim? Veya bu kısmı atlayıp doğrudan tavuk suyunu eklemeye başlasam lezzetten çok şey kaybeder miyim?
Yanıt için şimdiden teşekkür ederim.
elma sirkesi de olur.
ankarakecisi
hocam beyaz şarapsız olmaz o iş.
AlsterWasser
Elma sirkesini biraz şeker ve maden suyu ile çektirip denersen sadece sirke koymaktan daha faydalı olur.
Bruce
Kirmizi sarapli da olur demeye gelmistim aslinda.
Suya abartmamak sartiyla biraz limon suyu ve/veya cok az sirke ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyunun ne aradigini hic anlamadim risottoda.
buf-e kür
1