100 gr yüzde 80 bitter, biri 10 lira diğeri 100 lira. İkisinde de kakao var ama fiyat farkı 10 kat. Kakao kilosu mu bu kadar farklı?
O iş kadar basit değil. Youtube'da çikolata yapım videolarına bakabilirsiniz. Marketlerde satılan toz kakaoyu kullanırsanız çikolata 10 lira olur. Brezilya'dan gelen kakao çekirdeğiyle kendi kakaosunu üretip çikolata yapan birinden alırsanız o da 100 lira olur. Kakao kalitesi önemli.
dissendium
1