Sizlerde durum ne şekilde?
Bu sorunun cevabını düşünürken kendi kendime aydınlandım resmen. Tuzu özellikle yağlı gıdalarda arıyorum, yediğim şeye yağ giriyorsa illa tuz da gerekiyor. Yağsız, çiğ, kendi halinde yiyecekleri tuzsuz seviyorum. Demek ki ben yağı tuzlu tüketmeyi seviyorum.
Mesela tuzsuz salata hiç sevmem, az tuzlu salata bile sevmem ama domatesi, marulu, havucu, koçan mısırı vs tek başına öylece yerken tuz istemem. Sadece zeytinyağı ve tuza batırılmış ya da tuzlu tereyağı sürülmüş ekmek müthiş bir şeyken ekmeği dümdüz yağla yiyemem.
ben de geçenlerde şeyi düşünüyordum, insanlar ateşi bulup eti ilk pişirmeye başladıklarında muhtemelen tuz eklemedikleri için şu an bize lezzetli geldiği kadar lezzetli gelmiyordu et. Tuz çok ilginç birşey, yiyeceklerin tadını anında patlatabiliyor. ben orta tuzlu seviyorum herşeyi.
Kesinlikle hayır. Yiyeceğim şeylerde özellikle de baskın tuz ve ekşi tat o yiyecekten anında vazgeçmemi sağlar ( yemek dışında doritos vs gibi çerezler ya da tuzlu çekirdek, tuzlu fıstık vs..)
ancak baharatları genel anlamda severim ve sevdiğim yemeklerin üzerine pul biber ekleme yatkınlığım var.
ben de salata gibi ekşili şeylerde tuzu çok severim. tuzlu, ekşili şeyler iştahımı açıyor. yağlı, kremalı yemeklerde de tuz ararım biraz.
yalnız geçen gün "baby tava" dedikleri üründen bulunca çok sevinip 1 kilo aldım. tavuk göğsünün iç tarafında kalan, "lokum" da denen bir kısım. çok güzel bi tavuk baharatı karışımı aldım, kremalı, sarımsaklı falan yapıcaktım. ekmeği kremaya banıp banıp yicem böyle. sarımsak ezmesinin ve aldığım baharat karışımının içinde tuz olduğunu unutup bir de ben bolca tuz attım.
o kadar tuzlu olmuş ki maalesef iğrenerek yarısını anca bitirebildim. bütün hevesim kursağımda kaldı. sabah üstüne yumurta kırıp "oyakodon" tarzı bir şey yapıp bitirdim ama hala aşırı tuzluydu :D
artık biraz daha temkinli yaklaşıyorum hehe.