karavan alıp, şehirde bir yerde yiyecek içecek satışı yapmak istiyoruz.
istanbul'da şuan birkaç şubesi olan bir burgerci var, ilk işlerini karavanda satış yaparak başlamışlardı. özel bir üniversite içinde ve rektörlükten izinli olmalarına rağmen bir süre sonra sağlık ve zabıta denetimleri sebebiyle işi bırakmak zorunda kalmışlardı. onlarla sohbetimden hatırladığım kadarıyla türkiye'de bu tip karavan satışının hiç mümkün olmadığı, buna uygun yasal düzenleme olmadığı için belediyelerin izin vermediği ve sorumluluk almaktan kaçındıklarını söylemişti. başları ağrımasın diye direkt engelliyorlarmış bu satışları.
bu işi yapan kokoreççiler vs. genelde kaçak yapıyor, rüşvetle falan idare ediyorlar birkaç sene. ama ben karavan açayım, restoran gibi legal şekilde satış yapayım, yerim yurdum da belli olsun derseniz o pek mümkün değil sanırım.
daha detaylı bilgisi olan birisi yazar belki, takipteyim.
türkiye'de çok zor bu iş. Türkiye'de genel olarak herhangi bir şekilde girişimcilik zor zaten kimse yönetmelikleri tam bilmiyor. Yetkililer bile:D
Yol kenarında gördüğünüz örneklerin birçoğu kaçak satış yapıyor.
Belediye kısmından bahsedilmiş yukarda. Bu işin bir de sokak kısmı var. Türkiye'de sokakta satış yapmak için sadece belediye onayı yetmiyor maalesef. Mutlaka darlayan birileri çıkacaktır. en iyi ihtimalle o civarda satış yapan birileri varsa onlar darlayacaktır noluyor diye.
Türkiye bu tarz romantik girişim planları için fazla sert bir ülke maalesef
www.hurriyet.com.tr
İzmirde bunu deneyen biri ve karşılaştığı bürokrasiyi anlatmıştı, halihazırda satış yapanlar vardı onlar da muhtemelen resmi bir izin olmadan ve olayın bu yönünün riskini alarak yapıyorlar
Geçen yıla kadar linkte verildiği üzereydi, zor bu işler.
Belediyede tanıdığınız varsa, belki bunun mantıklı, hijyenik ve düzgün bir iş olduğuna ikna edebilirseniz izin çıkar belki.