Chemexte demlediğim kahvemin için badem sütü ekleyince, resimlerdeki gibi bir hale geliyor sütüm. Kahvenin sıcağıyla bozuluyor diyeceğim ama, kahveyi zaten kaynar suda demlemiyorum ayrıca sütü eklemeden önce de kahveyi bayağı bekletiyorum. Yani kahve ılıkken ekliyorum sütü ve sütün bozuk olmadığından eminim. Yeni paket açıp eklediğimde de aynısı oluyor.
Neden böyle bir şey oluyor peki o zaman? Ben bunu böyle içiyorum günlerdir bir zararı olur mu ki?
çabuk kesiliyor. bi zararı olmaz ama tortu rahatsız eder. azıcık ısıtınca sorun çözülür.
@KnoxOverstreet , ısıtmıyorum direkt soguk ekliyorum. Bir dahaki sefere o şekilde de deneyeyim.
Zarari yok. Bazen onceden isitilsa da bitkisel süt kesiliyor kahvede.
Tutarli sonuc alamadim. 8 yildir da tonlarca sut denedim, her badem sütünde kesilmiyor.
En saglami barista sütlerinden almak. Onlar asla kesilmiyor.
Bitkisel sütünü yapanlardansaniz, bir sekilde yag oranini arttirmak ise yariyor. Yag orani 3,5-4 olanlarda kesilme olmuyor benim gozlemime gore.
normal. badem sutunde beklenen bir durum. sutu sonra ekleyip cok karistirinca azaliyor biraz sanirim bu kesilme.