Dolabın derin donduruculu ise o kısma at, çözündüğünde ilk günkü gibi taze oluyor, çözünmesi yine 1 saat civarı sürüyor oda sıcaklığında
dondurulur. istediğiniz şekilde dilimleyip dondurursanız iyi olur. porsiyon olarak çıkarabilir, rahat edersiniz. tost makinasında falan hızlıca ısıtabilirsiniz çıkarınca.
bu arada ekmek buzdolabında da dışarıda dayandığından epey uzun dayanıyor, 5-6 günde yiyorsanız aldığınız bir ekmeği, buzdolabında tutarak da tüketebilirsiniz. dondurma işi daha da uzun süreler tutmak için.
bu arada şöyle bir başlık varmış ekşide (bkz: buzlukta ekmek saklamak)
evet, cozulmesini beklemek istemiyorsan da tavada 2 dakikada isiniyor ilk gunku gibi oluyor.
Dilimleyip dolaba atarsan çıkardığında max 15-20 dakikada ilk gün tazeliğiyle kalıyor. Bne yaklaşık 12 senedie sıfır ekmek israf ediyorum.