Kerevizi çiğ olarak rendeleyip sarimsaklı yoğurtla yiyorum.
Brokoliyi en tazesini bulunca buharda haşlayıp sarımsak limon ile yiyorum.
Ama enginar için o pazarlarda veya markette soyulmuş poşetlerde olanlar için verimi gidiyor diyorlar. Pişirince de düsüyor.
Hem beklemiş he pişirilmis olarak cok saglikli gelmiyor bana.
Ben bunu buldugumda aninda soydurup kütür kütür elma gibi yiyorum.
Tatsız tuzsuz ama en verimlisi bu şekilde. Soyulmamış olanı evde hayatta soyamam. Çok zor geldi. Saklanması için bir yol lazım ama konserve ya da yemek değil.
Lakin böyle denk getirmek çok zor. Nasıl en tazesine ulaşabilirim.
Lokantalarda 5 gundür duran havuç patates bombası altında kalmış enginarları önermeyelim lütfen.
Karaciğer için enginarın üzerine bu kadar gidiyorum.
Brokoliyi en tazesini bulunca buharda haşlayıp sarımsak limon ile yiyorum.
Ama enginar için o pazarlarda veya markette soyulmuş poşetlerde olanlar için verimi gidiyor diyorlar. Pişirince de düsüyor.
Hem beklemiş he pişirilmis olarak cok saglikli gelmiyor bana.
Ben bunu buldugumda aninda soydurup kütür kütür elma gibi yiyorum.
Tatsız tuzsuz ama en verimlisi bu şekilde. Soyulmamış olanı evde hayatta soyamam. Çok zor geldi. Saklanması için bir yol lazım ama konserve ya da yemek değil.
Lakin böyle denk getirmek çok zor. Nasıl en tazesine ulaşabilirim.
Lokantalarda 5 gundür duran havuç patates bombası altında kalmış enginarları önermeyelim lütfen.
Karaciğer için enginarın üzerine bu kadar gidiyorum.
Soymasını bir şekilde öğrenmeniz lazım o zaman. Annem yapraklarından midye dolma gibi bir yemek yapıyor. Bazen de yapraklarını haşlayıp suyunu içiriyor.
inheritance
enginarın maksimum verimi kabuklarında. karaciğer için kullanıyorsanız kabuklarını kurutup öğütebilir ve yutabilirsiniz (bunun hazır hapları da var ve tam olarak içindeki bu), ya da kaynatıp suyunu içebilirsiniz.
lakin şu anda enginarın mevsimi değil. en tazesine ulaşamayabilirsiniz.
kibritsuyu
1