teşekkürler
Yemek kültürümüzde maalesef bu tip salçalı sulu yemekleri pilav kadar tamamlayan bir ikame yoktur. Makarna bile uymaz aslında; belki patates ile birşeyler yapılabilir graten ya da püre gibi. Biraz zorlarsanız aslında karnabahardan, kinoa ya da siyah pirinçten falan pilav çeşitleri denenebilir elbet ama maliyet yükselecek tatmin düzeyi düşecektir.
karabuğday (greçka) pilavı veya mısır yarmasıyla yapılan lapa. bir nevi polenta.
Yanına değil ama pilavın üstüne o sulu yemeği dökebilirsiniz.
Sulu yemeğin suyu fazla ve pilavı bozacak ise önceden biraz azaltın.
Yanında sadece ekmek kuru olarak yenebilir. Bir de cacık olabilir.
Lokantada böyle yaparım.
Sebzeli erişte, şehriye pilavı
Baska bir şey yok ki zaten.