beğendili tavuk, havuç tarator, köz patlıcan salatası bir de yeşil salata
başka önerisi olan var mı? bunlar alakasız mı olmuş? :(
alakasız bence. şarap, rakı kadar yoğun birşey değil. en üst notada şarap olmalı bence. gıda değil. havuç tarator fazla dominant. beğendi ve köz patlıcan da benzer şeyler.
şarabın türünü bilmeden bir şey önermek zor olur. Fakat beğendi, tarator, köz patlıcan yoğun sayılabilecek tadı olan şeyler genel olarak. Çok hafif bir şarabı çok bastıracak şeyler hepsi. Ona dikkat etmek lazım.
Asiditesi yüksek beyaz veya rose şarapla gidebilecek bir menü.
Rakı menüsü olmuş bence. Patlıcanı hiç yakıştıramadım, hem de iki patlıcan. Yeşil salata da yakışmıyor bence şaraba.
Ya şarap yerine rakı için, kolaylık olsun. Ya da mesela tavuğu mantarlı yapın, diğerlerini hiç yapmayın, bir peynir ve şarküteri tabağı (tabakta üzüm de olur), yeşil salata yerine caprese (domates, mozzarella, fesleğen) yapın. Mis gibi. Ha belki sade ızgara tavuk, yanına hafif soslu bir makarna, o da olur.