Eşe dosta sat bence.
ballı çok fazla tatlı var, şeker yerine de kullanılıyor tariflerde. 'ballı tatlılar' diye bile aratsanız sayısız alternatif çıkar. ben ballı bademli tarifleri çok seviyorum mesela.
yine çin mutfağından yemekler var, özellikle tavuğa yakıştırıyorum.
bi de balınız doğalsa 'acil' tüketmenize gerek yok. bende de çok var yavaş yavaş tüketiyorum kahvaltılarda kaymağın yanında falan. bal doğru şartlarda saklanırsa çook uzun süre dayanıklıdır, biliyorsunuzdur.
Eski zamanlarda hükümdarlar düşman ülkelerin elçilerinin kellesini kestikten sonra bala koyup gönderirmiş, adam yolda çürüyüp tanınmaz hale gelmesin, düşman hükümdar görünce “aa bu bizim elçi sıddık yauv” desin diye :)
Bu da böyle bir bilgi. Tüketmek dışındaki kullanım yöntemlerinden biri de havasız bırakarak çürümeyi önlemesi :)
bence de aceleye gerek yok+1
kışın grip mi oldunuz? veya olacak gibi mi hissettiniz? o zaman hot toddy yapıp içersiniz.
boğazınız için de toz zencefille karıştırıp kaşık kaşık yiyebilirsiniz.
Bitirmeye çalışmamızdaki amaç şu ki anne, baba kayınvalide sağolsunlar habire bal veriyorlar ve hayır cevabını da kabul etmiyorlar. Her sene bir öncekinden daha fazla bal var evde. Stok azaltmamız lazım bir şekilde.
içeceklerde kullanacaksanız şeker niyetine kaynar suya koymayın, kullanılması gereken tam derecesini hatırlamıyorum ama bi araştırın zararlı oluyor kaynar suya koyunca, kanserojen özellik kazanıyor diye biliyoruz. Ayrıca kışın donarsa yani kristalize olursa 45 derece gibi bir sıcaklıkta yavaş yavaş çözdürün, bir daha donmayacaktır. tatlılarda falan da kullanan çok var pankek vb. şeyler de yapılabilir.
Sorunuza cevap değil ama Marmaris tarafından çam balı geliyorsa stok olarak kalması iyi olur. Önümüzdeki senelerde olmayacak:(
size hediye geliyorsa siz de birilerine hediye verebilirsiniz. bal bozulmaz uygun koşullarda uzun süre saklayabilirsiniz. ayrıca donan balı sıcak suda çözmeyin. donmuş şekilde tüketin. ısıttığınızda faydalı besinler kaybolur.