kabak spaghetti var.
Kabak ve havucu rendeleyip kokusu ve şekeri çıkana kadar az zeytinyağında kavur, sonra tuz, nane ve sarımsaklı yoğurt ile karıştır alsana fıstık gibi bir tarator.
Fırın mücver.
kabaklı makarna kabak mücver kabaklı kıymalı yemek fırında kabak , buharda kabak, yoğurtlu kabak çorbası
Kabak kiş
kabak kalye olabilir.
türlü gibi değil ama tencere yemeği.
yine de bol dereotlu güzel oluyor.
zeytinyağlısı da olur.
kabak mücveri fırında sevmiyorum ama yapılıyor.
kızartma olursa da sadece iki çorba kaşığı yağda çevirerek de yapılıyor, illa derin yağda kızartmak zorunda değilsiniz.
kabak ızgara da güzel oluyor.
fırında graten gibi de yapılabilir.
içi oyulup içine çok erimeyen bir peynirle falan.
Dolma
Girit kabagi ise, hic acimadan, firinda kabak dolmasi. Yoksa mücver. Beyaz un yerine yulaf unu vs. kullanilabiliyor, kivamini tutturmak zor degil.
kabak sıyırma
Kabak, havuç, patlıcan, kırmızı biber vs hangileri varsa küp küp doğrayıp kavurup, ayrı tencerede yaptığım eristeyle kavusturup soya sosu basıyorum. Düşük bütçeli noodle.
kabakla sogani rendeleyip soteliyorsunuz ve makarnaya katiyorsunuz. her ikisi de gorunmez oluyor zaten pisince goruntu cok anlasilmiyor ama cok iyi bir tat katiyor.
Çorba