youtu.be
bunun gibi susuz yap patatesi hiç karıştırma
bu çiğden pişirme yöntemini taze fasulye kabak ile de uygulayabilirsin, tam yaz yemeği
Patlican kizartmadan guzel olmuyor. Ama ben de kizartmiyorum. Onun yerine dilim dilim yapip tuzlu suda beklettikten sonra firin kagidinda firina veriyorum. Sifir yag ile biraz renkleri donuyor ordan alip tencerede kavrulmus kiymanin uzerine atip az bisi su ekleyip pisiriyorum.
Hic bisi yapmadan attigimda cok erimisti. Firinlayinca biraz daha toplu durdu ama kizartma gibi asla degil.
Ben neden kizartmiyorum. Araciger yaglanmasi ve kolesterol den kaciyorum.
Patates oturtmayı böyle yapıyorum. Kıymayı hallettikten sonra patatesleri atıp, karıştırıp az biraz salçalı su ekliyorum. Ben bu yemeği sevmem ama eşim çok sever, her seferinde çok güzel olmuş der.
Kendime patlıcanlısını yapıyorum ama fırında ya da yağsız tavada denedim lezzetli olmuyor. Patlıcanı kızartıyorum mecburen.
