Yani çok taze ıspanak bulduk, bunu kesmeden yufkaya sarıp içine kıyma koyup tavada çevirsek ıspanaklar pişer mi o sırada?
Pişmeye pişer de tadı yavan olur.
neysene
annem bükme dediğimiz (gözleme gibi bir şey) böreği yaparken hep çiğ koyar ıspanağı. güzelce baharatlarsanız bence tadı da güzel olur. kıyma çiğ değil ama değil mi? o pişmez çünkü.
ofelia
1