kolay yapılabilir şöyle güzel bir makarna sosu tarifiniz var mı?
napoliten ne bileyim vegan bolognese falan değil de krema kıvamında olanlardan asıl aradığım kıvam.
Avokado sosu var. Avokadoyu çatalla ezip, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırıyorsun, blenderla da olur.
Edit: ceviz veya yer fıstığı da ekleyebilirsin.
Edit 2: pesto sos da var ya, fesleğen bulursan.
Vegan şekersiz süte sarimsak, un, dereotu ekleyin pişirin.
Nohut konservesi suyunu mikserde iyice karıştırın, sarimsak ve dereotu ekleyin.
Çok var da, krema kıvamında olacak ama içeriğinde vegan krema olmayacak mı? O kısmını pek anlamadım.
Ya fındık/fıstıktan taze peynirimsi bir karışım yapacaksınız ya da nutr. yeast kullanacaksınız.
Kaju fıstıklı, kuru domatesli: foodwithfeeling.com
Nutr. yeast ile yapılan tarifler kıvam bakımından memnun edici sonuç veriyor.
Pesto da bir seçenek. İster ceviz bazlı yapın, ister klasik tarifleri uygulayın. Parmesan yerine nutr. yeast koyun, oldu bitti.
Burada brüksel lahanası yerine, başka sebze de kullanabilirsiniz, bence yeşil kuşkonmazla harika oluyor: minimalistbaker.com